Обязанности:

управление персоналом : нанимать, обучать, формировать графики работы, распределять обязанности.
контроль за работой кафе : анализ продаж и обслуживания; контроль производства и качества продукции, закупа продуктов; управление запасами.
управление бюджетом кафе: планировать бюджет, вести финансовую отчетность, контролировать списания и расходы.
соблюдение стандартов безопасности, санитарных норм и внутренних стандартов компании.
разрабатывать маркетинговую политику совместно с отделом маркетинга ( акции, сезонные предложения и т.д.)
контролировать разработку и отработку нового ассортимента продукции.
участвовать в еженедельных встречах с владельцем компании и предоставлять отчёты.

Требования:

опыт управленческой должности в сфере общественного питания (столовая, кафе, ресторан) от 3 лет.
знание стандартов обслуживания (сервис).
понимание производства продукции (сан. нормы, стандарты качества блюд и т.д.).
опыт работы с поставщиками.
опыт формирования командной работы и распределении задач, эффективно планировать и координировать рабочие процессы.
опытный пользователь ПК, GoogleDocs.

Условия:

официальное трудоустройство.
5\2
оклад+%+ KPI
бонусы от компании: скидка на продукцию компании, материальная помощь, годовая премия за стаж, подарки детям и сотрудникам, корпоративное обучение и мероприятия.

Управляющий кафе