Заместитель директора предприятия общественного питания

Обязанности:

• Организация работы 5 точек общественного питания (кафе, блинная, домик с напитками и мороженым и т.п.);

• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью организации общественного питания;
• Работа с персоналом (Подбор, обучение персонала, разработка мотивационных и стимулирующих программ, ведение табеля учета рабочего времени);
• Координация закупочной деятельности и контроль складского учета (Поиск новых поставщиков, контроль входящих цен, аналитика цен, заключение договоров, работа с возвратами, остатками товара, проведение инвентаризаций);
• Финансовая отчетность;
• Маркетинговые мероприятия (проведение акций, календарь событий, работа с дизайнерами по оформлению, мерчендайзинг, ребрендинг, переоценка);
• Сдача необходимой отчетности, взаимодействие с контролирующими органами;
• Построение планов перспективного развития (поиск новых локаций при расширении предприятия; открытие - закрытие точек питания. Работа с подрядными организациями);

• Опыт в аналогичной должности от 3-х лет;
• Высокие управленческие навыки;
• Креативный подход к решению задач;
• Стрессоустойчивость;
• Умение формировать команду.

• Работа на курорте "Роза Хутор"
• Льготный корпоративный транспорт;
• Бесплатное питание;
• Жилье не предоставляется.