Шеф-повар в ночной клуб

Ночной клуб-ресторан "Studio 46" приглашает на работу шеф-повара.

Обязанности шеф-повара:

• Разработка меню и составление технологических карт.
• Контроль за соблюдением санитарных норм и правил на кухне.
• Управление персоналом кухни, обучение и мотивация сотрудников.
• Работа с поставщиками продуктов и контроль качества сырья.
• Организация и контроль процессов приготовления блюд.
• Поддержание высокого уровня сервиса и качества обслуживания гостей.

Требования к шеф-повару:

• Опыт работы в ресторанном бизнесе от 3 лет.
• Высшее или среднее профессиональное образование в области кулинарии.
• Знание технологий приготовления различных блюд и кухонь мира.
• Умение работать с оборудованием и инвентарём.
• Навыки управления персоналом и организации работы кухни.
• Проведение инвентаризаций.
• Осуществление подбора персонала кухни, адаптации и обучения персонала.

Условия:

• График работы 5/2, с гибким окончанием рабочего (с 17 до 05 часов)
• Оформление по ТК РФ