Управляющий рестораном

от 100 000 ₽ на руки

Вакансия находится в архиве

Гастробар Marsala

г. Санкт-Петербург

Требуемый опыт работы

От 3 до 6 лет

Тип занятости

Полная занятость

График работы

Полный день

Мы предлагаем работу в атмосферной и развивающейся компании. Наши сотрудники – это душа проекта. Они обаятельны, талантливы, энергичны. Для них ресторан – это не просто работа, а возможность найти и проявить себя. Работа команды направлена на то, чтобы гости оставались довольны нашей кухней и сервисом. Мы прививаем любовь к гастрономии, дарим атмосферу тепла и уют.


Обязанности:
• Оперативное управление рестораном.
• Организация качественного рабочего процесса ресторана, контроль работы всех подразделений, согласно принятым регламентам и правилам работы компании.
• Работа с персоналом, формирование команды (подбор, контроль и оценка качества работы сотрудников, адаптация, обучение мотивация).
• Работа с гостями ресторана, получение обратной связи, работа с жалобами.
• Повышение продаж и показателей эффективности.
• Анализ финансовых результатов подразделения, выполнение финансового плана, увеличение доходности, снижение издержек, ведение финансовой отчетности, планирование бюджета, планирование затрат на ФОТ контроль кассовой дисциплины, проведение инвентаризации
• Организация и контроль соблюдения правил охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности, санитарных правил и гигиенических нормативов.

Требования:
• Знание стандартов и правил сервисного обслуживания.
• Опыт работы в должности управляющий или директор ресторана не менее 2-х лет
• Опыт на руководящей должности в сфере общественного питания или торговли от 3-х лет
• Уверенный пользователь ПК, iiko
• Хорошо развитые управленческие, организаторские навыки, коммуникабельность
• Знание и навыки работы с документооборотом ресторана
• Активность, инициативность, ответственность, целеустремленность, стрессоустойчивость, способность работать в режиме многозадачности.

Условия:
Мотивация от 100 000 р в месяц + kpi
График работы: 5/2, время работы по согласованию на собеседовании
Реальная перспектива роста и развития карьеры

Ключевые навыки

Организаторские навыки
Работа с большим объемом информации
Обучение персонала
Организация мероприятий
Ведение переговоров
Ориентация на результат

Контактная информация

Гастробар Marsala

Вакансия опубликована 08.07.2024 в г. Санкт-Петербург.

Похожие вакансии

#

Санкт-Петербург

Нарвская

Полный день

Подробное описание

23 октября

#

Санкт-Петербург

Московская

Полный день

Подробное описание

5 августа