Ресторанная компания "DNK FOOD" развивается и ищет опытного операционного управляющего в рестораны аэропортов.

Опыт управления сетью ресторанов - обязателен!

Требования:

Операционное управление сетью ресторанов, находящихся на территории аэропортов в нескольких городах РФ;
Финансовое планирование и бюджетирование (БДР, ДДС);
Управление мотивацией и показателями;
Инициация и помощь в проведении маркетинговых мероприятий;
Взаимодействие с надзорными и административными органами;
Управление сырьем (поставки, оборачиваемость, остатки) на уровне всех подразделений;

Обязанности:

Опыт работы на руководящей должности в сфере общественного питания (опыт работы в аэропортах будет сильным преимуществом!) от 3-х лет;
Знание и умение применять стандарты сервиса и гостеприимства;
Умение создавать атмосферу в заведении в рамках определенной концепции;
Понимание бизнес-процессов во всех блоках компании: маркетинг, персонал, экономика, снабжение, ИТ, АХО.
Активная жизненная позиция, развитые лидерские навыки, умение формировать команду, знать, как ее замотивировать и развить;

Условия:

Возможность самореализации в сплоченной, амбициозной команде ;)
Участие в разработке и реализации стратегии компании;
Достойный уровень заработной платы (оклад + % + KPI);
Официальное трудоустройство, полный соц. пакет;
Пятидневная рабочая неделя;
Готовность к командировкам (регионы: Москва, Калининград, Пермь, Челябинск, Екатеринбург, Самара, Сочи, Санкт-Петербург)

Операционный директор