Управляющий рестораном

Требуется управляющий в ресторан при отеле 4 звезды.

Обязанности:

• Обеспечение бесперебойной работы предприятия.
• Планирование и обеспечение выполнения показателей всех статей расходов предприятия.
• Контроль себестоимости входящего сырья и наценки меню.
• Анализ продаж, планирование и контроль продаж сотрудников.
• Контроль работы сотрудников всех подразделений.
• Анализ и обработка обратной связи от гостей.
• Контроль ведения документооборота.

Требования:

• Опыт работы в сфере общественного питания на должности управляющий/директор не менее 2-х лет.
• Успешный опыт управления заведениями.
• Знание основ управленческого учета
• Навык подбора и обучения персонала.
• Опыт построение команды, лидерские качества.

Условия:

• Оформление по ТК РФ
• Конкурентоспособная оплата труда