Управляющий рестораном при отеле

- Организация и контроль операционной и административной деятельности службы

общественного питания: бар (60 мест), ресторан (200мест).

- Подбор, обучение сотрудников ресторана;

- Разработка мотивационных программ для персонала;

- Контроль за соблюдением санитарных норм в соответствии с законодательством;

- Выявление потребностей гостей, реагирование на их пожелания;

- Обеспечение высокого уровня обслуживания гостей в соответствии со стандартами;

- Контроль расходов и себестоимости услуг;

- Организация и проведение мероприятий до 200 человек.

-Создание предложение по проведению праздника (банкетное меню), гастрономических и винных вечеров.

-Совершение продаж по различным каналам (личные встречи, телефонный разговор с гостем)

-Ведение отчетности.

• Опыт работы от 3 лет
• стрессоустойчивость
• порядочность
• целеустремленность