Управляющий/менеджер ресторана в Дубаи

от 2 000 $ на руки

Вакансия находится в архиве

Требуемый опыт работы

От 3 до 6 лет

Тип занятости

Полная занятость

График работы

Полный день

Обязанности:

  • Организация и контроль работы всех подразделений ресторана "HookahPlace"
  • Кальянная, Бар, Кухня: контроль за соблюдением стандартов организации( системы резервации, хостес, система лояльности, работа с отзывами и жалобами).
  • Интеграция бизнес процессов в единое целое: кухня, бар, кальян, сервис, маркетинг;
  • Подбор, обучение персонала, умение налаживать и контролировать трудовую дисциплину и сплачивать команды, делегировать и контролировать выполнение задач;
  • Планирование и контроль за исполнением БДДС и P&L;
  • Контроль работы кухни;
  • Контроль за ФУД кост, проведение инвентаризации, учет ввода новых блюд и своевременный вывод старых.
  • Выстраивание эффективного взаимодействия с топовыми шефами и бар тендерами;
  • Выстраивание эффективной работы с контролирующими органами и поставщиками;
  • Контроль за соблюдением всех противопожарных мер, СанПиНов, требований нормативных документов;
  • Контроль работы с сайтом, социальными сетями;
  • Контроль и обеспечение плановых финансовых показателями и составление своевременной и полной отчётности.
  • Открытие новых заведений

Требования:

  • Опыт работы от 3 лет в ресторанной сфере в аналогичной должности, открытие и запуск новых ресторанов с "0" (очень желателен).
  • Русский и английский свободный (near to fluent)

  • Умение работать в команде;
  • Высокие коммуникативные способности;
  • Умение работать в режиме многозадачности;
  • Грамотная речь, презентабельный внешний вид;
  • Ответственность, исполнительность, стрессоустойчивость ;
  • Уверенный пользователь ПК;

Условия:

  • Полный рабочий день, в ресторане 90 посадочных мест, время работы ресторана с 12.00 до 3.00
  • Испытательный срок 3 месяца,
  • Оплата аренды квартиры, питание, автомобиль
  • Заработная плата от 2 000$., KPI - подробная информация по результатам собеседования.

Адрес

Москва, Большая Грузинская улица, 30Ас1

Контактная информация

Управляющая компания БС Менеджмент

Вакансия опубликована 09.07.2024 в г. Санкт-Петербург.

Похожие вакансии

#

Санкт-Петербург

Полный день

Подробное описание

9 июля

#

Санкт-Петербург

Полный день

Подробное описание

15 мая

#

Санкт-Петербург

Василеостровская

и еще 1 станция

Гибкий график

Подробное описание

13 июля