Управляющий директор рестораном

В новый стейк-хаус "Torro Grill" требуется сильный управляющий директор, влюбленного в свое дело и сферу гостеприимства. Ресторан работает по франшизе.

Обязанности:

• Стандартизация, систематизация и выстраивание бизнес-процессов в ресторане;

• Выстраивание экономической эффективности;

• Планирование и контроль финансовых показателей, увеличение прибыли;

• Операционное и стратегическое управление объектами;

• Формирование, обучение и развитие эффективной команды;

• Формирование маркетинговой стратегии.

• Опыт работы операционным, исполнительным директором в заведениях общественного питания
• Опыт проведения аудита и анализа деятельности предприятия по ключевым показателям;
• Высокий уровень стандартов сервиса и гостеприимства;
• Опыт кухонного менеджмента;
• Навыки управления блоками: финансы и бюджет (доходы и расходы), производство, маркетинг, продажи, персонал, сервис;
• Активная жизненная позиция, инициативность, идейность;

• Сильные лидерские качества, умение строить и обучать команду;

• График: 5/2 (плавающие выходные);

• Заработная плата по итогам собеседования;
• Долгосрочный контракт;
• Обучение в Москве за счет предприятия;
• Официальное трудоустройство и соц пакет;