Начальник службы питания

Обязанности:

• обеспечить бесперебойную работу службы питания (ресторан "Шведский стол", банкетные площадки, кафе, продажа выпечки);
• организация работы подразделения по стандарта, обеспечив высококвалифицированное обслуживание гостей;
• руководство производственно-хозяйственной и финансово-экономической деятельности службы;
• оптимизация расходов и себестоимости;
• бюджетирование;
• управление персоналом службы питания (25-35 человек);
• обучение сотрудников стандартам;
• взаимодействие с проверяющими органами;
• взаимодействие с гостем в части решения сложных вопросов.

Требования:

• опыт работы в аналогичной должности – от 3х лет
• высшее профессиональное образование;
• знание программы R-keeper, кассовой дисциплины;
• владение ПК на уровне уверенного пользователя (excel на высоком уровне);
• наличие медицинской книжки.

Условия:

• график работы 5/2 ;
• оформление в соответствии с ТК РФ;
• питание, скидки на услуги санатория