КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА «СЕМЁНОВСКИЕ КОНДИТЕРСКИЕ» в г. Новочебоксарск, находится в поиске Заведующего кондитерским производством. В планах увеличить производство с 30 до 50 тонн/мес.

* Проектная занятость на 6-12 месяцев, рассматриваем кандидатов из других городов

Обязанности:

- Организация работы фабрики , формирование задания в производство согласно плану, обеспечение выполнения плана,

- Подбор персонала, формирование зарплаты сотрудников, прием готовой продукции у исполнителей, внесение в журнал, далее в 1С выработки сотрудников

- Разработка и ведение технологической документации (технологические инструкции, технологические карты, рабочие рецептуры)

- Ведение учета в программе (на базе 1С), анализ работы производства в программе управления.

- Разработка и внедрение в производство нового ассортимента, обучение персонала

- Контроль производства кондитерских изделий, контроль качества готовой продукции.

- Решение текущих задач, контроль выхода готовой продукции, потерь по сырью, оптимизация производства .

- Организация закупки сырья, работа с поставщиками. Проведение и аналитика ревизий.

Требования:

- среднее профессиональное образование или высшее образование по специальности «Технология продуктов питания», «Технология продукции общественного питания», «Технология продукции и организация общественного питания»

- Опыт работы зав.производством кондитерской фабрики от 3х лет

- Опыт работы технологом приветствуется

- Обязательно наличие медицинской книжки.

- Знание 1С УП

- Знание СанПиН и других нормативных документов

Условия:

- Оформление по ТК РФ, своевременные выплаты

- График 5/2 9-18:00

- Испытательный срок 3 месяца

- Заработная плата: Оклад + KPI до 200.000/мес.

- Адрес: г. Новочебоксарск, ул. 10 Пятилетки, 1

Заведующий кондитерским производством