Компания "ON THE ROCKS"

Мы рады пригласить в команду нового паба "ПАПА" управляющего.

Вы уже можете быть знакомы с нашими проектами:

-“Эйнштейн паб"

-"ON THE ROCKS BAR Ростов-на-Дону"

-"ON THE ROCKS BAR Адлер"

-"ON THE ROCKS BAR Москва"

Новый проект "ПАПА ПАБ" — это нетипичный паб в современном прочтении, где гости могут попробовать большой ассортимент напитков и блюда европейской и Русской кухни

ПАПА ПАБ приглашает в свою команду Управляющего.

Паб удобно расположен в центре города в кластере «Табачка центр» М.Горького 151.

Для нас важно, чтобы вы:

• имели успешный опыт управления рестораном от 1 года

• являлись настоящим лидером и вдохновителем для свой команды, способным вести ее за собой • были готовы к многозадачности

• умели работать с Rkeeper и всей необходимой отчетностью

Чем предстоит заниматься:

• Участвовать в жизни ресторана, организовывать все внутренние процессы, быть ответственным за результат

• Работать с бюджетом, уметь планировать и аргументировать свои решения

• Участвовать в маркетинговых мероприятиях для развития заведения

• Работать с гостями, поддерживать атмосферу гостеприимства

• Анализировать работу ресторана, искать возможности для улучшения операционных показателей (прирост трафика, увеличение выручки) и экономических (маржинальность продаж, продуктивность каждого сотрудника)

• Управлять основными финансовыми показателями деятельности ресторана: товарооборот, операционная прибыль, фудкост, затраты на персонал

• Комплексное управление персоналом - подбор, адаптация, мотивация, контроль.

Ваши цели:

• положительная динамика выручки и прибыли

• низкая текучка кадров

• поддержание доброжелательной атмосферы и душевного сервиса

Мы предлагаем:

• Заработная плата от 80 000 р (оклад+ KPI)

• Пятидневная рабочая неделя

• Скидки в ресторанах компании

• Прохождение обучения на базе других наших заведений (Эйнштейн, On the Rocks)

• Гастроужины для команды ресторана

Присылайте резюме (с фото), будем рады с Вами пообщаться

Управляющий рестораном