Управляющий рестораном

Обязанности управляющего рестораном:

* организация работы ресторана;

* контроль соблюдения стандартов качества обслуживания и санитарных норм;

* управление персоналом, включая подбор, обучение и мотивацию сотрудников;

* составление графиков работы сотрудников и контроль их исполнения;

* взаимодействие с поставщиками продуктов и услуг;

* участие в разработке меню и ценовой политики;

* анализ финансовых показателей деятельности ресторана и разработка мер по повышению эффективности работы.

Требования к управляющему рестораном:

* опыт работы в ресторанной сфере не менее трёх лет на позиции менеджера или выше;

* знание основ управления персоналом и организации работы ресторана;

* навыки составления бюджета и анализа финансовых показателей;

* умение работать с большим объёмом информации и принимать решения в условиях неопределённости;

* уверенный пользователь ПК

* умение работать в программе iiko

* коммуникабельность, стрессоустойчивость, ответственность.

Условия:

• официальное трудоустройство
• оплачиваемый больничный / отпуск
• корпоративные скидки
• питание
• оклад ( по результату собеседования)+ бонусы KPI
• оплата труда 2 раза в месяц