Координация работы персонала бара по уборке бара (обслуживание посетителей);
Координация работы по подготовке бара к обслуживанию посетителей (подготовке оборудования для подачи напитков); с созданию комфортных условий в зале (температурных и визуальных);
Контроль за соблюдением работниками бара стандартов компании и опрятности;
Координирует действия по встрече и приветствию посетителей, контролирует качество обслуживания клиентов персонала бара;
Контроль за приемом заказов персоналом (порядком и процедурой представления карты напитков, принятием заказа)
Контроль за порядком, процедурой и последовательностью обслуживания клиентов, соблюдением технологии подачи алкогольных и безалкогольных напитков;
Контролирует подготовку счета клиента и принятия оплаты;
Работает с жалобами клиентов;
Осуществляет контроль за соблюдением персонала бара стандартов гигиены,обеспечением санитарной чистоты оборудования и инвентаря;
Осуществляет контроль за подготовкой бара к завершению рабочего дня;
Принимает участие и координирует работы по подготовке меню, по оформлению бара.

Требования:

Опыт работы в ресторанном бизнесе;
Опыт работы бар-менеджером не менее 3-х лет;
Увлеченность своей работой и желание развиваться;
Знание всех норм и требований.

Условия:

Оформление согласно ТК РФ
Возможность реализации и карьерного роста
График работы : 5/2
Бесплатное питание

Управляющий баром (бар-менеджер)