Управляющий рестораном сети

В сеть кафе японский кухни SUSHILIFE требуется управляющий.

Управляющий ресторанов сети SUSHILIFE — это профессионал с развитыми навыками организации и управления.

Он отвечает за бесперебойную работу ресторана, за выполнение основных показателей, соблюдение всех норм и стандартов, а также дружную - атмосферу в команде.

Обязанности:

Организация и контроль деятельности ресторана: - бесперебойная работа кухни, зала и доставки, открытие/закрытие смен, проведение инвентаризаций;
- соблюдения стандартов сервиса и стандартов работы SUSHILIFE;- соблюдения технологических процессов и регламентов;
- Соблюдение требований и норм СанПин, ТБ
- Постановка задач и контроль выполнения
- Участие в разработке нового меню, организация введения нового менюю на точках продаж и доставке
- подбор персонала, обучение и адаптация
- формирование отчетности по итогам деятельности
- управление ключевыми финансовыми показателями компании (выручка, чистая прибыль)с планирование бюджета, контроль исполнения
- организация качественной и бесперебойной работы доверенного объекта в соответствии с принятыми стандартами компании
- внедрение маркетинговых мероприятий, направленных на привлечение новых гостей и повышения уровня сервиса
Требования:
Опыт работы на аналогичной должности от 2-х лет
Управленческие навыки
Знание iiko (желательно)
Умение работать в режиме многозадачности
Условия:

- Комфортные условия

- Корпоративные скидки

- Достойная конкурентная заработная плата - оклад+крi