Прежде, чем откликнуться на вакансию, пожалуйста, внимательно ознакомьтесь не только с условиями работы, но и с обязанностями и требованиями. Внимательное прочтение и критичная оценка себя перед откликом сэкономит Ваше и наше время.

Обязанности:

эффективное управление всеми отделами компании и их взаимодействие между собой
составление регламентов и чек листов, контроль выполнения
обеспечение выполнения финансовых показателей: планирование бюджета, выполнения плана продаж, контроль расходов
Управление маркетингом
Управление персоналом: найм, отбор, адаптация, оценка работы, ротация, оформление
Контроль документооборота
Организация и контроль проведения инвентаризации, составления отчета по результатам инвентаризации
Взаимодействие с контролирующими органами
Предоставление отчетов по деятельности ресторана.
Взаимодействие с поставщиками продуктов и услуг.
Контроль поддержания чистоты и порядка

Требования:

опыт управленческой работы в сфере общественного питания от 1 года
лидерские качества и способность собрать сильную команду
опыт ведения деловых переговоров
активная жизненная позиция и стремление к развитию
навыки анализа финансовых показателей
знание структуры технологических процессов, ценообразования, стандартов обслуживания и санитарных норм.
навык оптимизации бизнес процессов

Условия:

График работы 5/2 (плавающие выходные, рабочие дни могут быть в праздники)
Официальное оформление согласно ТК РФ
адекватное руководство, диалог на равных
бесплатное обучение (50% берет на себя компания)

Если вы дочитали вакансию до конца, приложите, пожалуйста, краткое сопроводительное письмо любого подходящего, на ваш взгляд, содержания. Ждем ваших откликов!

Управляющий рестораном