от 100 000 до 100 000 ₽ на руки
Вакансия находится в архиве
Требуемый опыт работы
От 1 года до 3 лет
Тип занятости
Полная занятость
График работы
Полный день
- организация и контроль работы кафе в полном объеме (зал, кухня, бар);
- управление экономическими показателями эффективности;
- контроль ФОТ;
- поддержание стабильно высокого уровня сервиса и качества готовой продукции;
- оптимизация издержек;
- проведение маркетинговых мероприятий (увеличение выручки за счет проведения различных мероприятий и акций, привлечение новых гостей, участие в продвижении кафе и формировании бренда);
- удержание и увеличение среднего чека;
- ведение административно-организационных вопросов (координация работы сотрудников (зал + кухня + бар);
- контроль за работой персонала (за отбором кандидатов, адаптацией новых сотрудников, обучением и аттестацией персонала, оформлением, составлением и ведением графиков работы);
- обеспечение и поддержание атмосферы и концепции кафе;
- взаимодействие с поставщиками, заключение договоров;
- контроль остатков товара и своевременного пополнения склада;
- взаимодействие с контролирующими государственными структурами;
- контроль кассовых операций и проведение инвентаризации;
- обеспечение безопасности условий труда при выполнении сотрудниками своих обязанностей;
- принятие необходимых мер к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций.
Требования:Должен знать:
- нормативные правовые акты Российской Федерации, регулирующие деятельность заведения;
- основы трудового законодательства Российской Федерации;
- основы организации деятельности кафе;
- основы организации, планирования и контроля деятельности подчиненных;
- теории мотивации персонала и его психологические особенности;
- специализированные информационные программы и технологии, - - - используемые в работе производственной службы (кухни) кафе;
- технологии продаж блюд и напитков, дополнительных услуг кафе;
- методы делопроизводства, организации, управления, стимулирования и контроля деятельности подчиненных, подготовки отчетности заведения;
- требования трудовой дисциплины заведения, норм и требований охраны труда, санитарии и гигиены;
- теорию межличностного и делового общения, переговоров, конфликтологии малой группы.
- среднее профессиональное и (или) высшее образование по программе специалитета (бакалавриата) по направлению подготовки «Пищевая промышленность», «Технология питания», «Технология и инженерия пищевой отрасли» и (или) дополнительные профессиональные программы повышения квалификации, программы профессиональной переподготовки по управлению предприятиями.
Условия:- официальное трудоустройство;
- оформление по ТК РФ.
Ключевые навыки
Контактная информация
Режевской кабельный завод
Сайт: rezhcable.ru
Почта: не указана
Вакансия опубликована 18.07.2024 в г. Екатеринбург.
Похожие вакансии
Не указана
Екатеринбург
Полный день
Подробное описание
5 августа
от 60 000 до 150 000 ₽
Екатеринбург
Чкаловская
Полный день
Подробное описание
23 августа