Привет, коллеги.

Меня зовут Роман Соболев, я предприниматель и ресторатор. Некоторые знают меня по ресторану Tsunami, концепция Никкей, в Благовещенском переулке.

Сейчас я открываю премиальный лаунж-бар в локации с высокой концентрацией гастро-проектов, Цветной бульвар 2, и ищу опытного и харизматичного лидера. Мне нужен сильный управляющий с опытом запуска проектов общепита с 0.

Чего я ожидаю от вас:

- Подтвержденный опыт открытия и управления рестораном/кафе с 0, с последующим достижением поставленных результатов;
- Развитые лидерские качества;
- Высокий уровень управленческих навыков;
- Ориентация на результат и выработка системных решений для достижения целей;
- Знание проектного менеджмента будет большим преимуществом;
- Способность легко и непринужденно говорить с кем угодно и о чем угодно;

Что требуется от вас:

- Построить и ввести в эксплуатацию ресторан/кафе совместно с командой;
- Полное операционное управление проектом;
- Контроль и управление финансами предприятия (фин. планирование, баланс, P&L, ДДС);
- Ставить и достигать качественные и количественные показатели;
- Рекомендации с предыдущего места работы.

Что я могу предложить:

- Присоединиться к команде сильных специалистов, на которых можно положиться, но и они будут требовать этого взамен;
- Развитие как в профессиональном плане, так и личностном, будем много и постоянно учиться;
- Деньги, fix + kpi, совокупно, после испытательного срока от 150к до 250к руб., все зависит от вас и ваших успехов. Сумму на испытательный срок готов обсудить с успешным кандидатом;
- Испытательный срок 4 месяца;
- Оформление по ТК РФ после испытательного срока.

В сопроводительном письме опишите, пожалуйста, 2-3 достижения за вашу карьеру!

Собеседование будет проходить в два этапа: первый - со мной, второй - с операционным директором.

Управляющий рестораном