Операционный директор в Федеральную сеть кофеен

!!!ВНИМАНИЕ!!!
Рассматриваются резюме и кандидаты только с успешным опытом в HoReCa.

Обязанности:

• Разработка, внедрение и управление стратегией развития Компании с целью увеличения эффективности и прибыльности;
• эффективное управление всеми подразделениями бизнеса: производство, продажи, маркетинг, финансы, управление персоналом и т.д.;
• работа с ключевыми показателями P&L - объем продаж, управление выручкой(цена, ассортимент), себестоимость, операционные затраты, прибыль, ДЗ и КЗ, доля рынка, укомплектованность и текучесть персонала и т.д.;
• стратегическое планирование, ежегодное бюджетирование, операционное планирование(ежеквартальное, ежемесячное),управление рентабельностью, план/факторный анализ;
• обеспечение эффективного и целевого использования трудовых, материальных и финансовых ресурсов, снижение их потерь, ускорение оборачиваемости оборотных средств;
• разработка и реализация инвестиционной стратегии (планирование,управления проектами,реализация и оценка эффективности)
• участие в переговорах с ключевыми партнерами и поставщиками, в том числе с партнерами по франшизе;
• разработка планов по модернизации и техническому развитию Компании;
• внедрение инструментов бережливого производства и увеличение производительности труда;
• разработка необходимых производственных и операционных показателей и контроль за их выполнением с внедрением мероприятий по улучшению;
• оперативное решение нестандартных ситуаций;
• взаимодействие с государственными структурами местного, регионального и федерального уровня.

• Высшее образование - экономическое/техническое. Приветствуется наличие дополнительного образования менеджмент/управление МВА;
• управленческий опыт в Ресторанном бизнесе, HORECA от 5 лет в должности генерального или исполнительного директора;
• опыт управления бизнесом численностью от 200 сотрудников;
• высокий уровень самостоятельности в принятии решений, полная ответственность за деятельность Компании;
• стратегическое мышление;
• наличие в опыте кейсов по кратному увеличению чистой прибыли, стремительному росту выручки бизнеса, производительности труда;
• Мы ищем кандидата с высоким уровнем интеллекта, аналитическим складом ума, высокими организаторскими способностями и ярко выраженной лидерской позицией;
• Мы не готовы рассматривать на данную должность кандидатов "на вырост", мы ищем готового кандидата, который готов принять ответственность за бизнес и его развитие;

• Оформление по ТК;
• Ненормированный рабочий день;
• Офис недалеко от ст. метро Павелецкая
• Размер вознаграждения устанавливается по итогам собеседования