Менеджер ресторана

Птичка - городское кафе на 40 посадочных мест в зале и 24 посадочных мест на летней веранде в центре города по адресу проспект Ленина 81/1 с авторской кухней, меню завтраков и обедов -конструктор, кофе, вином и коктейлями

Мы ищем менеджера смены в наш проект

Знания и навыки

1. Опыт работы в ресторанной сфере в роли менеджера от 1 года;

2. Знание программы IIKO/кассовая дисциплина;

3. Умение ставить задачи и выстраивать приоритеты;

4. Эффективная организация и управление сменой;

Что нужно будет делать:

1. Управлять процессами во время открытой смены кафе: организация открытия и закрытия смены, управление рабочего времени в течение смены, планирование;

2. Обеспечение и поддержание уровня сервиса, формирующие положительные впечатления гостя. Создание и поддержание гостеприимной атмосферы в кафе;

3. Реагирование и работа с обратной связь, как от команды, так и от гостей;

4. Управление командой сервис - группы, заряжать их энергией, проявлять заботу и заниматься обучением в поле работы, и развивать их;

5. Управлять процессами кассовой дисциплины;

Кто нам подходит:

1. Тебе нравиться люди и ты умеешь находить к ним подход, готов содействовать в решение их вопросов;

2. Наличие успешного опыта построение команд и управления ими;

3. Тебе важны детали и ты обращаешь на это внимание;

4. Умеешь работать с обратной связью и считаешь ее полезным инструментом для работы;

5. Ответственный человек, который понимает, что достичь нужного результата можно только с командой профессионалов и единомышленников, которые постоянно учится;

6. Тебе по-настоящему интересна сфера гостеприимства и гастрономии

Что мы предлагаем:

1. Работа в центре города в сменном графике 2/2 или 3/3 (смена: 9:30-22:00/00:00)

2. Ставка 180 руб./час + % от общей выручки и премиальная часть за достижения результатов (40 000 - 55 000);

3. Зарплата два раза в месяц, оплачиваемый отпуск два раза в год;

4. Обучение, дегустации;

5. Разнообразное и вкусное питание два раза в смену;

6. Развозим на такси после вечерних смен (до 22:00)

7. Комфортная форма для работы.

Запись на собеседование звонки/WA