Операционный менеджер (project manager) ресторанов нового формата

Объявляем конкурс на вакантную должность "Менеджер по развитию ресторана".
Мы ищем профессионала, который готов взять на себя ответственность за реализацию и совершенствование работы нашего ресторана нового формата.

Обязанности:
- Участие в разработке концепции нового формата ресторана и его внедрение; - Анализ текущих процессов и инициирование улучшений;
- Внедрение современных систем автоматизации и цифровизации рабочих процессов;
- Планирование и организация работы персонала, контроль за выполнением стандартов обслуживания;
- Мониторинг качества продуктов и услуг, сбор и анализ обратной связи от гостей, корректировка работы на основе полученных данных;
- Контроль за соблюдением стандартов качества, проведение проверок и аудита;
- Управление закупками и запасами, контроль за списаниями и выкладкой продукции;
- Подготовка отчетности и контроль ключевых показателей эффективности ресторана;
- Разработка и участие в маркетинговых стратегиях, анализ их эффективности, внесение корректировок.
Требования:
- Высшее образование (предпочтительно в сфере управления, ресторанного бизнеса или хостел-ресторан);
- Опыт работы на аналогичной должности в ресторанной сети или гостиничном бизнесе от 3 лет;
- Навыки работы с системами автоматизации и цифровизации процессов;
- Знание принципов планирования и управления персоналом;
- Аналитические способности и навыки работы с большим объемом информации;
- Опыт разработки и внедрения маркетинговых стратегий;
- Лидерские качества и способность к быстрой адаптации.
Условия:
- Работа в крупной и стабильно развивающейся компании;
- Конкурентоспособная заработная плата и система бонусов;
- Перспективы карьерного и профессионального роста;
- Дружная команда и поддержка на всех этапах работы.