Менеджер ресторана "800С CONTEMPORARY STEAK"

Задачи:

• Обучение и индивидуальное развитие. Все директора холдинга - профессионалы, работа с аналитикой, стратегией, максимальная вовлеченность в развитие проекта.
• Работа с гостями, общение и знакомства, поддержание лояльности, получение обратной связи;
• Контроль качества блюд и сервиса в ресторане;
• Обучение сотрудников (меню, винная карта, сервис, продажи);
• Контроль кассовой отчетности, собственной службы доставки и других агрегаторов;
• Управление персоналом, мотивация, организация работы смены, увеличение выручки в ресторане.

Нам важно:

• Опыт работы на позиции менеджера от 3х лет, премиум-сегмент.
• Знание гастрономии, трендов, ориентация в классической барной карте;
• Навыки управления персоналом.

Мы предлагаем:

• Оформление официальное, полностью оплачиваемый отпуск, больничный;
• График работы 2/2, с 14.00, до последнего гостя. ~ 4 смены в месяц необходимо выходить с 8.00, когда у утреннего менеджера выходной.
• Ставка за смену 5.500р + ежедневные чаевые от официантов (10%).
• Бесплатное питание, корпоративное такси после смены;
• Минимальная отчетность и бюрократия.