Управляющий в кафе с 10-летней историей

Здравствуйте! Меня зовут Минтимер Шайхенурович, я собственник заведений «Наше Место». Нам 10 лет, пережили пандемию и много других непростых событий и уверенно стоим на ногах. Но этого недостаточно, нам нужен рост и развитие. Поэтому ищу управляющего в команду на продолжительный срок для высоких достижений в командой работе в бренд проверенный временем. В наших планах открывать новые заведения, для этого есть все необходимое, осталось лишь начать совместную работу

Портрет управленца, который нам подойдет:

Мне нужен человек, который любит порядок и готов проявлять инициативу.
Какие качества для меня являются плюсом:

Системность, доброжелательность, целеустремленность, дисциплинированность, исполнительность, доведение задач до результата с отчетностью, честность и порядочность. Это важно, проводим полиграф, поэтому если вы любите хитрить и присваивать то что вам не принадлежит прошу не тратить наше время, таких кандидатов мы не рассматриваем.

Мне нужно чтобы сотрудники с удовольствием приходили на работу и также с удовольствием работали. Счастливые гости, чистота, порядок, результаты, развитие и новые вызовы.
Если вы разбираетесь в Айко, умеете выполнять и ставить задачи, контролировать их, обучать сотрудников и помогать сотрудникам достигать результата, спрашивать результат, имеете релевантный опыт от 3 лет, то нам есть смысл познакомиться. Достижения на предыдущих местах работы будут плюсом для вас.

Общие обязанности:

Приносить доход. С вашим приходом должны вырасти оборот, чистый доход, а траты быть снижены без потери качества. Нужно быть вовлеченным во все процессы внутри заведения. Предлагать и согласовывать решения, решать проблемы, работать с поставщиками, взаимодействовать с кухней. Обучать и контролировать персонал. Давать результат, ежемесячно анализировать ДДС, ABC, увеличивать продажи и средний чек, оптимизировать мотивационную программу для персонала, стандарты и чек-листы.

Условия:

от 110.000 до 140.000 реальный заработок на руки (на первых порах). 5/2, 6/1. 8-часовой рабочий день начинается в 11.30, выходные в воскресенье + 1 плавающий (можем обсудить), нужно быть готовым(ой) к переработкам. В управлении будет 2 заведения с одной командой, меню и общими процессами. Потолок в з/п не установлен, при выполнении KPI вы будете зарабатывать больше обозначенных цифр