Территориальный управляющий кофейнями

Здравствуй, дорогой соискатель!

На связи самая вкусная Федеральная сеть кофеен. Наша деятельность началась в 2015 году, и сейчас мы в поиске территориального управляющего!

Территориальный управляющий - это руководитель, который контролирует работу бариста (Культура), контролирует качество и скорость обслуживания (Качество), качество закупаемой продукции и технологию приготовления напитков, чистоту в кофейнях (Чистота), техническое состояние всего оборудования, соблюдение техники безопасности. Отвечает за решение всех текущих ежедневных вопросов работы кофеен\.Является профессионалом в своей сфере деятельности.

Чем предстоит заниматься:

• Работа с персоналом: передача вакансий на поиск, адаптация бариста в кофейнях на закрепленной территории;
• Обеспечение кофеен необходимыми хозяйственными принадлежностями, контроль проведения инвентаризаций;
• Проведение внутренних проверок (аудит) кофеен на закреплённой территории;
• На основании ежемесячного анализа выставление плана продаж и мотиваций для персонала;
• Контроль соблюдения стандартов компании по качеству продукта и сервиса;
• Предоставление необходимой отчетности руководителю кофеен;
• Вынесение инициатив по улучшению процессов и показателей кофейни;
• Решение всех возникающих вопросов связанных с бесперебойной работой кофеен на закрепленной территории;

• Опыт работы управляющим в предприятиях общественного питания от 6 месяцев;

• Уверенные знания операционных показателей и навыки эффективной работы с ними;
• Коммуникабельность, стрессоустойчивость, гибкость в принятии решений, способность к обучению, ответственность;
• Навыки работы с Google Drive, знание MS Office, Bitrix24;

• Разъездной характер работы (еженедельное посещение всех кофеен);
• График 5/2, выходные фиксированные. Режим работы с 10:00 до 19:00 (одна пара выходных - дистанционное дежурство по 15 кофейням);
• 5 кофеен;
• Оформления по ТК РФ
• Компенсация расходов на проезд;
• Корпоративные скидки на продукцию сети;