Обязанности:

разрабатывать новые продукты и внедрять их в производство;
анализировать причины возможного брака продукции, а также разрабатывать программу по их минимизации;
осуществлять контроль качества входящего сырья, подбирать аналоги поставляемого сырья;
осуществлять контроль за соблюдением санитарных норм на производстве;
актуализировать текущую и разрабатывать новую нормативную и методическую документацию;
проводить исследование и изучение мирового опыта в сфере деятельности компании и разрабатывать план по увеличению и улучшению производства.

Требования:

стаж работы по специальности и опыт разработки и внедрения мучных кондитерских изделий в производство;
высшее профильное образование (технология хлебопекарного и кондитерского производства, технология производства продукции общественного питания).

Технолог-разработчик (кондитер)