Директор отдела «Еда и напитки» (Director of Food and Beverage)

В гостиницу Intercontinental Tashkent требуется руководитель, ответственный за оперативное управление всеми аспектами питания и напитков в гостиничном бизнесе

Расположенный в самом сердце, рядом со сквером Амира Темура, InterContinental Tashkent станет частью многофункционального комплекса Trilliant, где люди смогут не только успешно работать, но и наслаждаться отдыхом и проживанием.
В гостинице будет 216 хорошо оборудованных больших номеров, фирменный ресторан на верхнем этаже и бар на открытом воздухе, лобби-лаундж с кондитерской и бар у бассейна, большой вэлнес клуб, конференц-зал общей площадью более 2 500 кв.м. и банкетное пространство для проведения мероприятий, начиная от закрытых встреч и заканчивая роскошными свадьбами.

InterContinental Tashkent сочетает в себе роскошь, современный комфорт и новейшие технологии. Trilliant - один из лучших образцов реализации экологичного подхода, поскольку он получил LEED серификат уровня GOLD.

Обязанности:

Определение стратегии развития F&B отдела, включая меню, ценообразование, маркетинг и обслуживание.
Обеспечение высокого уровня обслуживания гостей, контроль качества блюд и напитков, решение жалоб и проблем.
От вас также требуется: участие в подготовке годового операционного бюджета отдела и
финансовых планов; мониторинг бюджета и контроль расходов; увеличение производительности; управление повседневными потребностями в персонале, планирование и распределение работы, установка целей производительности и развития для членов команды; предоставлять наставничество, коучинг и регулярную обратную связь, чтобы помочь справиться с конфликтами и улучшить команду.
Гарантирование соблюдения стандартов компании.

Требования (Просим внимательно ознакомиться):

• Успешный опыт работы на аналогичной должности в известных 5* отелях от 3 лет. Рекомендации предыдущих работодателей будут проверяться кадровой службой;
• Свободное владение русским и английским языками;
• Сильные лидерские качества;
• Порядочность, ответственность, внимательность, трудолюбие, дисциплинированность, умение работать в команде, стрессоустойчивость, обучаемость;
• Приветствуется опыт работы в отелях на этапе открытия (pre-opening).

Условия:

В ответ на ваше усердие и трудолюбие вы можете рассчитывать на высоко конкурентную заработную плату и бонусы, пакет, включающий возможности обучения и развития, специальный тариф для сотрудников во всех IHG отелях по всему миру.