Добро пожаловать в команду Endorphin Lounge! Мы — сеть кальянных, которая активно развивается с 2015 года в Санкт-Петербурге. Наша цель — создать место свободного общения, где каждый гость и сотрудник ощущает внимание и заботу.
Сейчас мы находимся в поиске управляющего менеджера в Endorphin Lounge, Косыгина 27к1 (ст.м. Ладожская / пр. Большевиков). Если ты хочешь стать частью команды единомышленников, то информация ниже для тебя!
Обязанности:
- Управление персоналом
- Поиск и первичный отбор кандидатов
- Обучение кандидатов
- Организация работы персонала
- Развитие персонала
- Создание и поддержание благоприятной атмосферы и внутренней культуры
- Управление товарными запасами
- Закупка всего необходимого списка номенклатуры
- Организация хранения
- Организация и контроль оформления складских документов
- Организация инвентаризаций
- Организация и контроль соблюдения сроков годности продуктов
- Оптимизация расходов
- Операционный менеджмент
- Анализ предоставляемых отчетов по эффективности работы заведения
- Ведение собственной отчетности
- Формирование и поддержание ассортимента продукции
- Контроль состояния заведения, рабочих зон и зон хранения
- Контроль качества продуктов и обслуживания
- Реализация маркетинговых программ и мероприятий внутри заведения
- Работа с гостями
- Организация и контроль соблюдения правил посещения заведения
- Обслуживание гостей, формирование и расширение базы частых и постоянных гостей
- Непрерывный сбор обратной связи по всем направлениям работы заведения
- Работа по предотвращению и решению спорных и конфликтных ситуаций с гостями
Требования: - Опыт работы в сфере обслуживания от 3-х лет (управленческий опыт и/или опыт работы кальянным мастером будет существенным преимуществом)
- Базовые знания в сервисе и продажах
- Коммуникативные навыки
- Организованность и дисциплинированность
- Самостоятельность
- Стремление к работе и развитию в сфере HORECA
Условия: - График 5/2 (время работы: 10 часов - по усмотрению)
- Заработная плата 2 раза в месяц (оклад + % от выручки заведения)
- Официальное трудоустройство
- Быстрая адаптация
- Самостоятельная организация своей работы и работы заведения в рамках принципов и стандартов сети
- Все продукты заведения - по себестоимости
Отклики принимаются с резюме или с сопроводительным письмом!