Менеджер ресторана

от 82 000 до 100 000 ₽ на руки

Вакансия находится в архиве

Требуемый опыт работы

От 1 года до 3 лет

Тип занятости

Полная занятость

График работы

Полный день

Обязанности:
  • организация и координация административно-хозяйственной деятельности всего ресторана;

  • обеспечение выполнения целей, поставленных перед рестораном по качеству, сервису и чистоте;
  • выполнение требований по товарообороту и прибыли;

  • организация работы ресторана от 12 человек;

  • участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана;
  • ведение табеля учета рабочего времени;
  • распределение обязанностей между сотрудниками ресторана;
  • обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов;

  • создание командного духа и атмосферы взаимовыручки и помощи в ресторане;

  • контроль технического состояния ресторана;

  • обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана;

  • участие в инвентаризации;
  • непосредственное участие в производственном процессе;
  • взаимодействие с посетителями, индивидуальный подход к гостям, в том числе непосредственная работа в зале;
  • ведение документооборота;
  • локальный маркетинг ресторана, его эффективная реализация;
  • формирование и предоставление отчётности вышестоящему руководству.
Требования:
  • среднее/среднее специальное или высшее образование;

  • знания систем‚ стандартов и технологии приготовления блюд‚ обслуживания;

  • знания в сфере маркетинга и финансов желателен;

  • навыки по уровню менеджмента‚ организации‚ руководства и контроля‚ по ведению кассовых‚ приходно-расходных документов‚ товарных накладных;

  • лидерские качества, энергичность и ориентация на достижение результата;

  • коммуникабельность, умение работать в команде;

  • клиентоориентированность, организованность, активная жизненная позиция, высокий уровень ответственности, стрессоустойчивость;

Условия:
  • оплачиваемый отпуск 28 календарных дней;

  • график работы 5\2, плавающие выходные

  • оплата труда по результатам собеседования

  • работа в одном из ресторанов бренда GAGAWA. Вакансии:

    ТРЦ “ Европолис” (м. Ростокино), ТРЦ “Вегас” (м. Мякинино), ТРЦ “Метрополис” (м. Войковская), ТРЦ “Афимолл” (м. Деловой Центр)

Ключевые навыки

Ресторанный менеджмент
Общественное питание
Работа в команде
Управление персоналом

Контактная информация

Гагава Ресторантс

Сайт: gagawa.ru

Почта: не указана

Вакансия опубликована 26.07.2024 в г. Москва.

Похожие вакансии

#

Москва

Черкизовская

Полный день

Подробное описание

5 августа

#

Москва

Шаболовская

Полный день

Подробное описание

18 августа

#

от 90 000 до 130 000 ₽

Москва

Зюзино

Полный день

Подробное описание

14 июля