Управляющий кофейней Surf Coffee

О компании:
Surf Coffee – это не просто сеть кофеен, а динамично развивающийся бренд, который объединяет более 200 предприятий. Мы активно участвуем в крупных фестивалях, организуем кофейные чемпионаты, а также занимаемся продажей винила, одежды, фотопленки и здоровых продуктов.

Мы ищем целеустремленного и инициативного управляющего, готового взять на себя ответственность за развитие одной из наших московских кофеен!

Обязанности:

• Лидерство и мотивация: Руководство командой, создание мотивирующей и эффективной рабочей среды.
• Финансовое планирование и контроль: Управление бюджетом кофейни, анализ прибыли и убытков, ведение отчетности.
• Оперативное управление: Контроль за соблюдением стандартов качества обслуживания и поддержание высокого уровня клиентского сервиса.
• Развитие и инновации: Внедрение новых идей и улучшение процессов для повышения конкурентоспособности.
• Маркетинговые инициативы: Разработка и реализация локальных маркетинговых стратегий для привлечения новых клиентов.

Требования:

• Опыт управления в сфере HORECA от 3-х лет.
• Опыт работы в известных кофейнях (наставник / старший смены /управляющий) от 1 года.
• Высокие лидерские качества и организаторские способности.
• Отличные навыки стратегического мышления и планирования.
• Способность эффективно работать в условиях многозадачности.

Условия:

• Суммарный доход от 150 000 до 300 000 рублей.
• Прогрессивная система вознаграждения (процент от прибыли).
• Фиксированная часть от 100 000 до 150 000 рублей.
• Премия при выполнении KPI до 150 000 рублей.
• Оплачиваемая стажировка и обучение.
• Свободный график
• Возможность стать партнером и открыть собственную кофейню.

Внимание!

В сопроводительном письме опишите пожалуйста ваш самый успешный опыт на позиции управляющего в HORECA / ритейл. С какими трудностями столкнулись и что именно вы сделали для достижения успеха?