В пищевую производственную компанию требуется технолог общественного питания.
Обязанности:
- Организация деятельности отдела технологии и качества;
- Технологический контроль фабрики, знания и ведение технологической документации (ТТК, ДС, протоколы испытаний, инструкции, ХАССП и т.д.);
- Аналитика и разбор инвентаризации;
- Контроль себестоимостей продукции;
- Контроль входящего сырья по качество;
- Обучение сотрудников;
- Внедрение и управление программой превентивного выявление и исключения рисков на производстве;
- Взаимодействие с контролирующими органами (СЭС, Роспотребнадзор, иные организации, контролирующие работу производства питания);
- Ведение технологической документации и отчетности;
- Организация и проведение лабораторно-инструментальных исследований и испытаний;
Требования:
- Знание производственных процессов на пищевом производстве;
- Знание нормативной технической и технологической документации, основ организации производства, техники безопасности, производственной санитарии; знание ХАССП;
- Знание видов сырья, рецептур, технологий производства, методов оценки качества продукции;
- Знание правил хранения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;
- Способность работать в режиме многозадачности;
- Знание программ IIKO:
Условия:
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
- Полный социальный пакет;
- Работа в городе Дзержинск;
- График работы 5/2 с 9:00 до 18:00 (суббота, воскресенье - выходные дни);
- Доход от 60 000 рублей до 80 000 рублей;
- Испытательный срок 3 месяца;
- Бесплатное питание;
- Корпоративная парковка;
- Помощь поддержка на всех этапах работы;
- Возможность карьерного и профессионального роста внутри компании.