Директор ресторана

• ненормированный рабочий день;
• Оклад + KPI + % с продаж (постоянный) + % от выполнения плана + корпоративная карта;
• Официальное трудоустройство по ТК РФ;
• Стабильная, своевременная заработная плата;
• Соцпакет (оплачивается ежегодный отпуск, больничный);
• Бесплатное комплексное горячее питание;
• Бесплатная парковка личного автомобиля.

Обязанности:

• Обеспечение культурного обслуживания гостей, создание для них комфортных условий;

• Контроль и соблюдение стандартов обслуживания;

• Обучение, мотивация и развитие персонала, управление персоналом: организация набора, адаптации персонала;

• Составление табеля учета рабочего времени, контроль начисления заработной платы, премии, льгот и прочее сотрудникам заведения;

• Обеспечение выполнения основных финансовых показателей ресторана, контроль расходов и прибыли ресторана;

• Проведение инвентаризаций;

• Контроль ценовой политики ресторана, проведение различных маркетинговых акций;
• Контроль наличия и продление документации необходимой для бесперебойной работы заведения.

Требования:

• Наличие опыта работы от 3-х лет в должности Директора Ресторана или Заместитель директора ресторана;
• Искусное и искреннее общение с Гостями ресторана;
• Опыт построения команды с 0 и обучения своих сотрудников виртуозной работе в зале!
• Знания и опыт работы по ХАССП.

• Опыт работы на аналогичной должности в сфере общественного питания;

• Опыт работы с документооборотом: складская документация, кадровая документация;

• Стрессоустойчивость и коммуникабельность;

• Умение работать в режиме многозадачности.