BACCOFLAT - новый ресторан на 80 человек, который расположился в жилом комплексе бизнес-класса "Символ". Авторская средиземноморская кухня от шеф-повара Антонио Баратто, которая будет радовать жителей комплекса и гостей. В свою команду мы ищем менеджера ресторана.

Обязанности:

1. Обеспечивать подготовку к открытию/закрытию ресторана, а также ведение смены согласно чек-листам;

2. Организация и контроль работы официантов, барменов, хостес в течение смены;

3. Разработка учебных программ для официантов совместно с директором ресторана;

4. Подбор персонала;

5. Работа с гостями по претензиям и спорным ситуациям;

6. Участие в проведении инвентаризаций в ресторане;

7. Организация (заказ) работы по приему товаров для ресторана;

8. Ведение установленной отчетности и жерналов;

9. Контроль соблюдения санитарных правил и норм.

Требования:

1. Опыт работы от 2 лет;

2. Образование высшее (желательно менеджмент, психология или экономика);

3. Опыт в разработке учебных программ для официантов (тренинги по сервису, внешний вид, меню, инструменты продаж и т.д.);

4. Работа в системе IIKO;

5. Умение работать с кассой;

6. Скрупулезность и внимание к деталям, умение выстраивать отношения в коллективе;

7. Умение активно работать в режиме многозадачности.

Условия:

Работа в жилом комплексе бизнес-класса. Развитая инфраструктура - парк "Зеленая река", тц "Город", кафе и магазины. Красивая территория и окружение;

График работы - 2/2 07.00-23.00;

Заработная плата - от 98 000 до 106 000 руб. на руки;

Официальное оформление по ТК.

Менеджер в ресторан