Chang - азиатский гриль-бар .Переплетение "каменных" джунглей мегаполиса и зелёных тропиков дикой природы. Ресторан представляет классику паназиатской кухни, вариации десертов Восточной Азии и ортодоксальные напитки из Южной Кореи, Китая и Японии.
Мы приглашаем на постоянную работу опытного Менеджера в ресторан премиум-класса"Chang"!
Обязанности:
- Отличные знания философии ресторана и активная работа в зале;
- Координация работы всех подразделений;
- Умение продавать и обучать, знание стандартов сервиса и вина;
- Знание документооборота, инвентаризации, составление графиков и отчетов;
- Контроль работы с поставщиками;
- Организация и координация работы сотрудников зала;
- Адаптация новых сотрудников;
- Контроль кассовой дисциплины;
- Создание и поддержание доброжелательный атмосферы в ресторане, общение с гостями;
- Контроль чистоты и порядка в зале ресторана, соблюдение санитарных требований и правил;
- Четкое выполнение задач руководителя.
Требования:
- Уверенный опыт работы в ресторанном бизнесе на должности менеджера/администратора с аналогичным функционалом от 2-х лет (предпочтительно, в ресторанах премиум-сегмента/в ресторанах с интенсивной проходимостью);
- Знание винного сервиса приветствуется;
- Навыки продаж;
- Отличный вкус и современный внешний вид;
- Личностные качества: уравновешенность, внимательность, усидчивость, пунктуальность, честность, стрессоустойчивость, быстрое принятие решений, легкость на подъем.
Условия:
- Сменный график работы (устанавливается по согласованию с директором ресторана);
- Достойные условия оплаты труда (оклад + %+ премиальная часть+чаевые): ставка в час от 250 до 333 - в зависимости от итогов аттестации + чаевые + бонусы.
- Своевременные выплаты з/п 2 раза в месяц;
- Бесплатное питание;
- Прекрасные возможности для профессионального и карьерного роста;
- Тренинги ежемесячные по сервису и еженедельные по вину, обучение, повышение квалификации;
- Корпоративная развозка до дома после поздних смен;
- Подарки на ДР и праздники;
- Оформление по ТК РФ;
- Место работы: Московский проспект 186, ресторан "Chang" (шаговая доступность от ст. метро Парк Победы).
Кандидаты рассматриваются по резюме с актуальной фотографией!