Управляющий сетью Yokoso

Должностные обязанности:

• развитие сети, открытие новых объектов

• организация, планирование и координация деятельности сети.

• контроль и обеспечение стандартов обслуживания и приготовления блюд;

• обратная связь от гостей сети, выяснение их пожеланий и мнений по качеству обслуживания и приготовления блюд для увеличения объемов продажи и улучшения стандартов Компании;

• управление персоналом: обучение, развитие, укомплектование штата, формирование команды, составление оптимально-эффективного графика;

• учет и сохранение мат.ценностей;

• соблюдение кассовой дисциплины, знание и выполнение требований бухгалтерии.

• контроль за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов, оценка результатов производственной деятельности и качества обслуживания гостей.

• проведение инвентаризаций

• контроль ведения всех нормативных документов

• предоставление отчетности по деятельности сети руководству Компании

• исполнение распоряжений руководителя.

Требования:

• опыт работы на управленческих должностях в ресторанном бизнесе (ресторан, кафе)

• уверенный пользователь ПК.;

• умение грамотно работать с документацией и отчетностью;

• знание правил СанЭпидНадзора;

• знание компьютерных программ Word, Excel, iiko;

• умение работать с обратной связью от гостей и сотрудников сети

• личностные качества: стрессоустойчивость, коммуникабельность, ответственность, инициативность.

Условия:

• режим работы: 5/2

• полный рабочий день

• на территории работодателя

• управление сетью из 2-х объектов.