Управляющий/концепт-менеджер кафе авторской кухни L'amitié (Лужники)

Мы ищем креативного созидателя с высокой насмотренностью, проактивным подходом, бизнес-мышлением. Ваша роль будет звучать - Управляющий / концепт-менеджер кафе.

Готовы стать частью команды нового спорткомплекса в престижном районе Москвы? Здесь, в Универсальном спортивном зале "ДРУЖБА", тренируются дети, взрослые, профессиональные спортсмены и знаменитости.

Зона вашей ответственности:

1. Создание и развитие концепции в связке с ключевыми бизнес-показателями

2. Создание продукта/фишек совместно с шеф-поваром и отделом маркетинга, генерация идей и тестирование гипотез

3. Эффективное операционное управление: формирование сильной команды, разработка и внедрение высоких стандартов сервиса, выстроенные контроль качества отдаваемых блюд и обслуживания, работа с персоналом и гостями

От кандидатов мы ждем:

- опыт работы в гастропроектах с завтраками и авторской кухней в роли менеджера, сервис-менеджера, концепт-менеджера, арт-директора

- насмотренность и понимание современных трендов общепита

- проактивность, автономность, готовность генерировать идеи и реализовывать их, бизнес-мышление

Мы предлагаем:

- возможность запустить с нуля интересный проект в историческом здании Лужников с максимальной видимостью в социальных сетях

- свободу в реализации вашего видения и идей по кухне, сервису, взаимодействию с гостями и командой

- полное сопровождение и поддержка бизнес-процессов: HR, коммерческий и финансовый департаменты, юристы, бухгалтеры и пр.

- своевременная оплата: оклад + реальная возможность влиять на доход через прозрачные KPI

- внутрикорпоративное и внешнее обучение

- спорт в Лужниках