Заведующий пекарней / пекарь-технолог

Пищевое производство Фабрика Кухни (кулинария, кондитерская, пекарня) с собственной сетью кофеен (москва) ищет шеф-пекаря на направления пекарня и цех слойки

Обязанности:

• изготовление продукции с командой согласно плану производства;
• продумывание упаковки и отгрузки совместно с Руководителем Производства;
• разработка ассортимента;
• развитие производства и обучение сотрудников;
• контроль цеха по санпин, аудит;
• координация сырья и инвентаря с закупщиком;
• инвентаризации, работа с сырьем и менеджером по закупкам;
• прописание правильных ттк и описаний приготовления с бухгалтером iiko.

Требования:

• опыт работы от 3 лет пекарем-технологом, заведующим производством;
• организаторские способности, умение влиять и мотивировать персонал;
• стабильность и желание увеличивать продажи и развивать свой цех.

Условия:

• 5\2, пятница суббота выходной, стабильный график и заказы;
• конкурентоспособный оклад + премии;
• оформление по ТК, питание;
• дружный коллектив, хорошие условия труда;
• м. Нагатинская 10 мин пешком