Управляющий рестораном

Оплата не указана

Вакансия находится в архиве

Форест Групп

Китай-город

и еще 2 станции

г. Москва

Требуемый опыт работы

От 3 до 6 лет

Тип занятости

Полная занятость

График работы

Полный день

Ресторанная компания Форест Групп в поисках сильного Управляющего в один из своих проектов.

Наш профиль - демократичные заведения в формате “fast casual” с разными аутентичными кухнями Мира в центре Москвы:

бар-ресторан мексиканской кухни "Michelada",

кафе паназиатской кухни "Chow Chow",

два кафе грузинской кухни "Хинкали Point",

кафе вьетнамской кухни "Фо Point".

Ищем амбициозных, целеустремлённых и желающих развиваться вместе с нами кандидатов!

Прежде, чем откликнуться на вакансию, пожалуйста, внимательно ознакомьтесь не только с условиями работы, но и с обязанностями и требованиями. Внимательное прочтение и критичная оценка себя перед откликом сэкономит Ваше и наше время.

Обязанности:

  • Важно!!! Вы должны уметь создавать в ресторане атмосферу гостеприимства, быть открытыми, уметь коммуницировать с гостями из разных сегментов и возрастных групп. Вы должны знать и уметь обучить сотрудников правильному сервису.
  • Ваша задача сформировать команду квалифицированных сотрудников в ресторане, именно команду, а не роботов. Уметь грамотно и результативно доносить информацию сотрудникам, а не отдавать "приказы".
  • Вы должны уметь планировать и координировать для эффективной и бесперебойной работы ресторана.
  • Вам нужно будет погружаться в процессы приготовления блюд и напитков, чтобы профессионально оценивать и контролировать качество.
  • Уметь взаимодействовать с контролирующими органами и проверяющими инстанциями.
  • Соблюдать санитарно-технические нормы.
  • Контролировать техническое состояние ресторана.
  • Документооборот.
  • Предоставление отчетности по деятельности ресторана вышестоящему руководству.
  • Подчиненность территориальному управляющему.
Требования:
  • Высшее образование.
  • Опыт работы управляющим/директором в ресторанах Москвы не менее 3-х лет.
  • Уверенный пользователь ПК (отличное знание R-Keeper, Excel, PowerPoint, Word).
  • Способность четко формулировать и излагать свои мысли/идеи (в том числе, с помощью таблиц и кратких презентаций).
  • Активность, энергичность, стрессоустойчивость,
  • Высокие организаторские и управленческие способности.

Условия:

  • Мы поможем Вам в подборе персонала (есть менеджер по подбору)
  • Кадровом делопроизводстве (есть специалист отдела кадров)
  • В решении технических вопросов (тех служба)
  • Калькуляционных и технологических (в бухгалтер-калькулятор и корпоративный технолог)
  • А также финансовых и вопросах снабжения (штат бухгалтерии и закупщик)
  • Финальный уровень зарплаты мы обсудим с успешным кандидатом.
  • Руководство рестораном в центре Москвы, в пешей доступности от метро.
  • График работы 5/2, ненормированный рабочий день.
  • Официальное трудоустройство.
  • Выплата з/п 2 раза в месяц, без задержек.
  • Питание бесплатно.
  • Реальная перспектива роста в компании.

Если вы дочитали вакансию до конца, приложите, пожалуйста, краткое сопроводительное письмо любого подходящего, на ваш взгляд, содержания. Ждем ваших откликов!

Ключевые навыки

Управление персоналом
Организаторские навыки
Подбор персонала
Обучение персонала
Управленческая отчетность

Контактная информация

Форест Групп

Сайт: не указан

Почта: не указана

Вакансия опубликована 30.07.2024 в г. Москва.

Похожие вакансии

#

Москва

Пятницкое шоссе

Полный день

Подробное описание

13 апреля

#

Москва

Беляево

Полный день

Подробное описание

28 июля

#

Москва

Полный день

Подробное описание

3 ноября