Территориальный управляющий (общественное питание), кафе пекарня

Пекарня

Локации:

Первомайская

Обязанности:

• Контроль и организация операционной деятельности пекарни, включая максимальное увеличение продаж и прибыли.
• Разработка мероприятий по улучшению гостевого сервиса.
• Выполнение плановых показателей, прироста и развития пекарен.
• Оптимизация структуры подразделений;
• Контроль за соблюдением норм санитарии и гигиены;
• Контроль соблюдения правил и требований кассовой дисциплины (чек лист)
• Обеспечение выполнения сотрудниками стандартов обслуживания принятых в Компании ( чек лист).
• Информирование персонала о изменения, нововведения по процедурам, правилам, политикам.
• Аудит пекарен, контроль списания, заказов, остатков и своевременная отчетность.
• Управление персоналом: поиск, отбор, адаптация и ориентация, обучение, оценка работы, развитие и мотивация команды, разработка штатного расписания и графика работы персонала.
• Контроль качества входящей и отпускаемой продукции.
• Контроль проведения, участие в инвентаризациях, анализ результатов.
• Формирование заказов.
• Аудит персонала.

Требования:

• Опыт работы от 3 лет на позиции территориального менеджера пекарни.
• Наличие медицинской книжки.
• Уверенный пользователь MS Office, 1С,знание кассовых программ.
• Знание специализированных программ IIKO, R-Keeper,СБИС.
• Мобильность, ориентация на результат, коммуникабельность, способность работать в режиме многозадачности.

Условия:

• Оформление в соответствии с ТК РФ.
• Скидки на продукцию компании.
• Молодой и дружный коллектив.
• Современный подход к управленческой деятельности.

В сопроводительном письме расскажи кратко о себе. Резюме без сопроводительного письма рассматриваться не будут!)