Команда JUST FMLY приглашает на работу в нескольких проектах менеджера бара (старшего бармена) с хорошим опытом работы и навыками уникальной подачи напитков.

В наших барах уже разработана и успешно реализована коктейльная карта, но бар-менеджер свежим взглядом может ее усовершенствовать и корректировать.

Мы ждем в свою команду профессионала, которому известны все тонкости барного дела.

Обязанности:

взаимодействие с гостями ресторана;
управление запасами барной продукции: контроль наполнения, контроль стоп-листа, планирование закупок;
ведение учета алкоголя в ЕГАИС;
составление технологических барных карт;
участие в разработке коктейльной карты, барного меню, сезонных предложений;
контроль за работой персонала бара, ведение табеля учета рабочего времени;
ведение необходимого документооборота по бару;
взаимодействие с управляющим ресторана, шеф-поваром.

Требования:

опыт работы;
наличие медицинской книжки;
руководящие навыки;
четкое понимание современных техник в приготовлении напитков.

Условия:

график работы: гибкий по согласованию;
заработная плата от 65 000 р. (устанавливается по итогам собеседования);
оформление по ТК РФ.

Бар менеджер