Шеф повар японской кухни в ресторан "Океан"

от 100 000 до 150 000 ₽ на руки

Вакансия находится в архиве

Требуемый опыт работы

От 1 года до 3 лет

Тип занятости

Полная занятость

График работы

Полный день

В ресторан Океан для важных рыб необходим шеф повар японской кухни.

Японская кухня набирает обороты и увеличивается количество Гостей и соответственно заказов.

Мы хотим найти профессионала, который ценит качество и до конца уверен в продукте.

Что необходимо делать:

  • операционная работа по отдаче
  • осуществление закупок согласно продуктам японского цеха
  • контроль выхода блюд японского цеха
  • контроль качества продуктов при приеме
  • составление расписаний подразделения
  • осуществление найма и адаптации
  • осуществление списаний и проработок в сопровождении калькулятора
Нам хотелось бы от вас:
  • опыт работы с японкой кухней
  • опыт формирования команды
  • обязательно kitchen management
  • создание ттк, новых продуктов
  • уверенная коммуникация с менеджером закупа и калькулятором
Условия:
  • график работы 5/2 стабильно
  • переезд и размещение не сопровождаем
  • ЗП 3 раза в месяц
  • официальное трудоустройство (по желанию)
  • предоставление формы
  • ежедневная дегустация в зале роллов для контроля качества

Отправляйте ваши отклики на данную вакансию, мы обязательно их рассмотрим и пригласим вас на интервью.

До встречи.

Ключевые навыки

Контроль качества
Технический контроль производства
Производственный контроль
Разработка меню
Оформление документации
Ресторанный менеджмент
Внутренний контроль
Ведение документации
Обучение персонала
Японская кухня
Технологии производства блюд
Контроль сроков годности
Технологические карты
Подбор персонала
Азиатская кухня
Управление производством
Проведение инвентаризаций
Обучение и развитие
Работа с поставщиками

Адрес

Сочи, микрорайон Центральный, улица Воровского, 35А

Контактная информация

DelMar Family Project

Сайт: delmar-family.ru

Почта: не указана

Вакансия опубликована 01.08.2024 в г. Сочи.

Похожие вакансии

#

от 61 050 до 61 050 ₽

Сочи

Полный день

Подробное описание

8 июля

#

Сочи

Полный день

Подробное описание

7 августа

#

от 150 000 до 170 000 ₽

Сочи

Полный день

Подробное описание

17 июля