Itameshi - третий по счету ресторан Алексея Алексеева (владелец и концепт-шеф Futurist, INNER, экс шеф-повар Recolte и Nordic), который откроется в конце августа 2024 года на Московском проспекте, 103.

Ресторан посвящен направлению Итамеши - традиционные итальянские технологии приготовления блюд на основе ярких азиатских продуктов, некое слияние Италии и Японии. Гастрономический союз двух самых популярных кухонь мира. Неординарные сочетания, взрыв вкусов, новый взгляд на классические блюда и техники - все это Итамеши.

Мы ищем профессионала в команду профессионалов. Нам нужен заинтересованный и открытый новому человек, который вместе с нами готов менять сферу гостеприимства к лучшему.

Мы предлагаем:

почасовая оплата + чаевые;
выдача заработной платы всегда вовремя и без задержек;
сменный график работы 2/2;
возможность профессионального роста и развития в быстрорастущей компании;
развозка после 00:00;
обучения и тренинги;
скидка 30% на меню ресторана и в дружественных проектах;
оплачиваемый отпуск;
3-ёх разовое питание;
стильная рабочая форма;
корпоративы минимум два раза в год.

В твои задачи будет входить:

Открытие и закрытие ресторана;
Планирование, организация и контроль соблюдения стандартов сервиса;
Управление командой зала;
Создание благоприятной атмосферы для гостей заведения;
Умение работать с негативной обратной связью гостей и разрешение конфликтных ситуаций;
Ведение документооборота и кассовой дисциплины.

Чего мы ждем от кандидата:

опыт работы на позиции менеджера ресторана - от 1 года;
знание стандартов сервиса и обслуживания;
ориентация на гостя;
умение и желание работать в команде;
грамотная речь, развитые коммуникативные навыки, гибкость;
опыт работы с iiko, MS Office (Word, Excel)

Будет преимуществом:

Знание английского языка
Умение работать в системе iiko
Опыт в проведении тренингов и обучений

Менеджер ресторана