Директор по развитию сети кофеен / Руководитель проекта HORECA

Добрый день! Для одного из наших партнеров мы ищем Директора по развитию сети кофеен .

Наш клиент - компания, объединяющая несколько направлений бизнеса.

С 2021 года наша команда активно развивает направление HoReCa (hotel, restaurant, café). Первым брендом в этом сегменте стал Villari — гостевой дом в горах Адыгеи, в котором можно остановиться с животными. В 2022 году стали развивать сеть кофеен Siesta.

Что нужно делать:

• разрабатывать и внедрять стратегические и тактические планы развития направления Horeca, планы по выручке и рентабельности, обеспечивать их выполнение;
• составлять должностные инструкции для блока по открытию;
• создать финансовую модель открытия новых локаций в сети (сроков окупаемости и затрат на открытие новых локаций, дизайн проекта, бюджета и их согласование);
• осуществлять контроль подбора локаций, закупки оборудования и материалов для открытия новых локаций;
• организовывать внутренние планировки локаций согласно правилам и нормам концепции заведений (расстановка оборудования, посадочных мест, летней веранды, кухни и тд);
• организовывать и контролировать работу с контрагентами, контролировать заключения договоров (арендодатели, подрядчики);
• контролировать производство СМР на всех этапах до момента запуска локации;
• взаимодействовать с контролирующими и правоохранительными органами, (претензионная работа)​.

Мы предлагаем:

• возможность быть “творцом” и "строителем" значимого для компании проекта;
• команду, которая готова к новым свершениям и развитию;
• работу с руководителем, который открыт, готов оказывать поддержку, а также помогать внедрять предложенные идеи.

Наши условия:

• оформление в соответствии с ТК РФ;
• график работы - 5/2 (сб, вс - выходные дни);
• совокупный доход (оклад + квартальный бонус + бонус полугодовой, в зависимости от выполнения поставленных целей), обсуждаем индивидуально;
• дополнительно: ноутбук, корпоративная мобильная связь;
• компенсация съемного жилья, ГСМ, командировочные.

Чувствуешь, что есть о чем пообщаться? - Смело откликайся!