«Объединенные кондитеры» — один из крупнейших Холдингов в Европе, входящий в Группу «ГУТА» и объединяющий 15 предприятий по всей России, специализирующихся на выпуске кондитерских изделий. Холдинг «Объединенные кондитеры» обеспечивает конкурентоспособную зарплату, а также привлекательный социальный пакет. Среди фабрик холдинга такие крупные московские предприятия как ОАО «Рот Фронт», ОАО «Красный Октябрь», ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский».

В связи с ростом нашей Компании и постоянным увеличением числа наших клиентов, мы с радостью объявляем о возможности присоединиться к нашей команде на позицию Ведущий инженер-технолог.

Чем предстоит заниматься:

Разработка Технологических Требований на продукцию Проекта, в том числе рецептур, технологических регламентов, инструкций, требований к сырью;
Оценка проектной документации в части технологических решений, формирование перечня замечаний;
Формирование бюджета проекта в части вспомогательного оборудования, технологического инструмента, инвентаря;
Участие в разработке программы ПНР оборудования, участие в проведении ПНР;
Проведение производственных испытаний в рамках работ по замене сырья, снижению норм расхода сырья, норм возвратных отходов, норм потерь, норм санитарного брака;
Осуществление работ по совершенствованию рецептур, технологических инструкций, с целью обеспечения единства применяемых в Обществе и на Предприятиях нормативных документов и соответствия их современным требованиям;
Проведение работ по совершенствованию качества кондитерских изделий, готовить предложения по корректировке технологического процесса, аппаратурно-технологической схемы, рецептуры и последующим внедрением их в производство;
Разработка и внедрение новых, пересмотр и актуализация действующих технологических инструкций и рецептур, технологических регламентов. • Подготовка предложений по снижению норм потерь и увеличению производительности линий;
Проведение работ по улучшению потребительских характеристик продуктов на базе подбора альтернативных замен сырья, снижения норм расхода сырья, изменения соотношения составных частей рецептуры, аппаратурно-технологической схемы и т.п.

Вы наш кандидат, если у вас есть:

Опыт работы на крупных кондитерских производствах в качестве технолога (инженер-технолог, технолог разработчик, технолог по внедрению, процесс-инженер) не менее 5 лет.
Участие в запуске технологических линий, участков, производств кондитерского направления как преимущество.

Мы предлагаем:

Официальное оформление в соответствии с Трудовым Кодексом РФ.
Офисный формат работы 5/2 с 9:00 до 18:00;
Конкурентоспособную заработную плату;
Офис в 5 минутах от метро «Павелецкая» - ваше пространство для продуктивной работы.

Ведущий инженер-технолог кондитерского производства