F&B менеджер в ресторан (метро Парк Культуры)

В новый, открывающийся ресторан «Поле» (креативная, авторская кухня) премиум сегмента, расположенного при отеле Maidens Hotel Moscow идет поиск F&B менеджера!

Обязанности:

• Проведение совещаний перед началом смены;
• Контроль работы сотрудников (ресторан, румсервис);
• Соблюдение стандартов обслуживания гостей;
• Контроль подачи блюд и напитков гостям в соответствии с установленными стандартами работы;
• Контроль наличия расходных материалов, необходимых для работы официантов, пополнение их запасов по мере необходимости;
• Соблюдение правил и положений отеля, включая политику отеля в отношении пожарной безопасности, а также правила гигиены, включая HACCP;
• Знание всех услуг и продуктов, предоставляемых в отеле;
• Ведение кассовой отчетности;
• Владение программой IIKO.

• Отличные навыки общения;
• Способность работать самостоятельно;
• Умение решать сложные задачи;
• Умение принимать рациональные решения в работе;
• Уметь устанавливать и сохранять деловые отношения с персоналом, гостями и клиентами/поставщиками отеля;
• Способность эффективно определять и делегировать задачи;
• Опыт работы в службе обслуживания F&B;
• Отличные навыки управления коллективом и временем;
• Уверенный пользователь ПК;
• Владение английским будет преимуществом.

• Оформление по ТК РФ;
• Стабильная белая заработная плата;
• График работы 5/2, смена с 06:30 до 14:30;
• Льготное, качественное staff-питание;
• Дружный, молодой и динамично развивающийся коллектив;
• Обучение и возможность карьерного роста;