Старший повар в кафе норвежского стрит фуда VAFFEL

Добрый день :)

Мы - сеть уличных кафе норвежских вафель Vaffel.
Работаем с 2016 года.
В 2021 году мы запустили собственную франшизу Vaffel.
Наша компания масштабируется и количество наших партнеров постоянно растет.
У нас качественный продукт и сильная команда.

Уважаемые кандидаты наши рестораны, открыты по следующим адресам:

г. Санкт-Петербург, ул. Восстания, 55

В ваши обязанности будет входить:

• прием и обучение новых сотрудников

• управление персоналом смены, составление и контроль графиков работы сотрудников

• контроль приготовления блюд согласно ТТК,
  контроль выхода блюд по качеству и количеству

• внедрение и отработка новых блюд (совместно с технологом-разработчиком сети)

• проведение и анализ инвентаризаций

• контроль и управление финансовыми показателями на кухне

• взаимодействие с поставщиками, заказ продукции

Мы готовы к сотрудничеству, если вы:

• имеете релевантный опыт: су-шеф/старший повар от 2х лет

• есть опыт построения отчетности в системе Iiko

• понимаете как работать с показателями инвентаризации

• знаете и умеете работать на технологическом оборудовании

• желаете расти и зарабатывать

• готовы к разъездному характеру работы

Взамен вы получите:​​​​​

• крутую, сильную команду - готовую всегда подставить плечо

• новый ресторан и новое оборудование

• обязательное и всестороннее обучение перед открытием кафе

• график работы 5/2 по 8-10 часов в день ( выходные дни плавающие и согласовываются на собеседовании)

• корпоративное питание

• скидку на продукцию бренда

• стильную и бесплатную форму

• готовы к обсуждению реолокационного пакета