Stroganoff Group— является лидером среди ресторанов премиум-сегмента Санкт-Петербурга, созданный в 2006 году.

За 17 лет успешной работы компания объединила вместе увлеченных профессионалов, благодаря которым продолжает активно развиваться.

В 2023 году мы получили премию "Лучший бренд" Санкт-Петербурга по рейтингу журнала "Деловой Петербург".

В нашу компанию входят 6 ресторанов сегмента премиум, кейтеринг и направление общественного питания.

В связи с увеличением объектов общественного питания в аэропорту Пулково (внутренние авиалинии) открывается вакансия управляющего всеми объектами: ресторан Beef by Stroganoff, бар Beer&Tapas by Stroganoff, два VIP зала.

Обязанности:

Обеспечение бесперебойной работы всех объектов;
Управление персоналом; подбор, адаптация, обучение всего персонала ресторана;
Качественное и оперативное взаимодействие с администрацией аэропорта по всем вопросам;
Организация и поддержка сервиса в соответствии с принятыми в компании высокими стандартами;
Анализ финансовых показателей, конкурентоспособности, планирование и соблюдение бюджета;
Обеспечение выполнения основных финансовых показателей объектов по прибыли;
Управление маркетингом, организация продаж услуг ресторана и бара. Содействие привлечению гостей и увеличению продаж;
Анализ сервисных бизнес процессов с целью формирования предложений по популяризации бренда;
Ведение VIP переговоров, презентаций;

Требования:

Высшее, желательно экономическое или среднее профильное образование;
Опыт работы в качестве старшего официанта, администратора, помощника старшего менеджера, управляющего успешного ресторана (сети) – от 2 лет;
Опыт ведения хозяйственной деятельности, знание технологических процессов работы ресторана, основных экономических показателей операционной деятельности;
Высокие коммуникативные навыки;
Презентабельный внешний вид.

Мы предлагаем:

Работу в надежной и перспективной компании с многолетней историей;
Официальное трудоустройство по ТК РФ, оплата больничных и отпусков;
Рабочий день с 10.00 до 18.00, 5/2;
Бесплатное питание, ДМС или фитнес, скидки на посещение ресторанов;
Насыщенную корпоративную жизнь; слаженный, дружный коллектив, интересные задачи.

Управляющий рестораном в Пулково