Ресторан "Урюк" — место, которое запоминается не только вкусом блюд, но и теплыми эмоциями.

Мы ищем талантливого и амбициозного руководителя, который сможет вывести ресторан на новый уровень и создать неповторимые гастрономические впечатления для наших гостей.

Вас ждет увлекательная работа, которая включает в себя:

Управление операционной деятельностью ресторана:

Контроль и координация работы всех отделов ресторана (кухня, бар, обслуживающий персонал).
Обеспечение бесперебойной работы ресторана и соблюдения стандартов качества обслуживания.
Управление запасами и поставками, контроль финансовых показателей.

Развитие концепции ресторана:

Создание и реализация стратегии по арт-наполнению ресторана, формирование уникальной атмосферы.
Планирование и проведение мероприятий: банкеты, концерты, гастрономические вечера.
Разработка и внедрение эффективных маркетинговых акций и специальных предложений.

Финансовое управление:

Разработка и контроль бюджета ресторана.
Анализ финансовых показателей и поиск путей повышения рентабельности.
Отчетность перед руководством компании о финансовых результатах ресторана.

Управление командой:

Формирование и развитие эффективной команды менеджеров.
Разработка и внедрение системы мотивации персонала с привязкой к целям компании.
Обучение и развитие персонала, создание благоприятной атмосферы в команде.

Взаимодействие с внешними структурами:

Управление отношениями с государственными органами и проверяющими организациями.
Ведение переговоров и заключение договоров с партнерами и поставщиками.
Координация работы с смежными подразделениями компании.

Мы ждем от кандидата:

Высшее образование (желательно с дополнительной квалификацией в области продаж, маркетинга или экономики).
Опыт управления рестораном не менее 3 лет, с доказанным успехом в достижении результатов.
Опыт разработки и реализации эффективных стратегий в ресторанном бизнесе.
Развитые управленческие качества: инициативность, самостоятельность, ответственность, ориентация на результат, отличные коммуникативные навыки и навыки ведения переговоров.
Способность представить конкретные достижения, подтвержденные цифрами, которые доказывают вашу эффективность как руководителя.
Четкая и понятная карьерная траектория, свидетельствующая о вашем профессиональном росте и стабильности.

Мы предлагаем:

Официальное оформление по ТК РФ.
Удобный график работы 5/2 с выходными в воскресенье и понедельник.
Достойную заработную плату, состоящую из оклада и мотивационных выплат (KPI).
Ежегодный отпуск 28 календарных дней для отдыха и восстановления сил.
Испытательный срок 3 месяца для взаимовыгодного ознакомления с работой.

Директор ресторана