Менеджер ресторана Le Pigeon

В ресторан модной Парижской кухни Антона Пинского, Георгия Трояна и Антона Ковалькова открыта вакансия менеджера ресторана

Концепция нашего проекта Le Pigeon - это дань традициям, но с акцентом на современные тренды : простота, свежесть, новизна, дерзость. Мы объединяем традиции и адаптируем их под современные запросы. В меню - переосмысленная французская кухня la cuisine romantique.

Обязанности:

• Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана.
• Контроль подготовки ресторана к открытию/закрытию.
• Ведение учетной документации и знание кассовой дисциплины.
• Проведение инвентаризаций.
• Table visit, предотвращение и решение конфликтных ситуаций с Гостями. Поддержание уникальной атмосферы и концепции ресторана.
• Формирование и работа с командой: адаптация, проведение планерок, обучение, мотивация, контроль и грамотное распределение обязанностей.

Требования:

• Опыт работы на управленческой должности от 3-х лет.
• Умение работать в режиме многозадачности, коммуникабельность, дисциплинированность.
• Лидерские качества, организаторские навыки, умение работать на результат и развивать собственную эффективность.

Условия:

• Официальное оформление согласно ТК РФ
• Работа в стабильной и стремительно растущей компании с возможностью карьерного роста.