Мы скоро откроем новый ресторан в Баку, ищем опытного управляющего, любящего свою работу и готового к релокации в Азербайджан!
Обязанности:
- Руководство деятельностью ресторана, персоналом, координация работы всех подразделений и обеспечение их качественного взаимодействия.
- Формирование эффективной команды.
- Выявление потребности в подборе персонала. Контроль стажировок, адаптации.
- Контроль, обеспечение и соблюдение высоких стандартов качества обслуживания.
- Разрешение конфликтных ситуаций, работа с отзывами Гостей. Контакт с VIP Гостями ресторана.
- Выполнение основных финансовых показателей ресторана: увеличение продаж, прибыли, планирование бюджета. Контроль доходов и расходов заведения; Обеспечение выполнения рестораном установленных финансовых показателей.
- Контроль организации банкетных мероприятий.
- Контроль документооборота.
- Решение административно-хозяйственных, финансовых, управленческих, организационных вопросов.
- Контроль технического и санитарного состояния ресторана, безопасность.
- Взаимодействие с государственными контролирующими органами.
- Контроль инвентаризаций. Анализ результатов инвентаризации.
- Контроль работы с поставщиками.
- Управленческая и корпоративная отчетность.
Требования:
- Опыт работы на аналогичной должности от года;
- Знание принципов работы всех участков ресторана.
- Лидерские качества, управленческие и коммуникативные навыки, стрессоустойчивость, клиентоориентированность.
- Знание программ для работы в ресторане SH, RK;
- Знание документооборота в ресторане;
- Знание основных экономических показателей ресторана.
Условия:
- график 5/2;
- официальное оформление ;
- готовность к релокации, перелет, трансфер, компания оплачивает, жилье предоставляется;
- заработная плата от 200000 рублей;