Руководитель службы F&B / Управляющий ресторана

Оплата не указана

Вакансия находится в архиве

Отель Костас

г. Санкт-Петербург

Требуемый опыт работы

Более 6 лет

Тип занятости

Полная занятость

График работы

Полный день

Ищем Руководителя службы F&B, любящего свою работу.

Чем предстоит заниматься:

  • Организация и контроль работы всех подразделений ресторана (бар, зал, кухня);
  • Поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни в соответствии с принятыми стандартами;
  • Взаимодействие с контролирующими гос. органами;
  • Увеличение продаж, прибыли, производительности и снижение издержек;
  • Контроль работы персонала, отбор, развитие и обучение сотрудников;
  • Контроль за техническим состоянием ресторана;
  • Контроль документооборота в вверенном ресторане.
Мы ждем от Вас:
  • Успешный опыт работы в ресторанах на руководящих должностях (управляющий/директор) не менее 2-х лет. Опыт работы в ресторане при отеле будет Вашим преимуществом.
  • Системное мышление, стремление к развитию, ответственность за результат, лидерские качества, позитивный настрой;
  • Развитые коммуникативные навыки: поставленная речь, навыки публичных выступлений;
  • чувство вкуса, умение видеть "детали";
  • Знание и понимание потребностей Гостей;
  • Знание винного сервиса, этикета сервиса в зале;
  • Умение вдохновлять и мотивировать сотрудников, успешный опыт в обучении и развитии персонала (проверка знаний, контроль выполнения стандартов сервиса).
  • Уверенный пользователь R-Keeper
  • Навыки произведения учёта, списания и контроля расходов
  • Понимание принципов ведения рекламной кампании
Что мы предлагаем:
  • Работа в стабильной, динамично развивающейся компании;
  • Прекрасные возможности для профессионального роста и реализации своего потенциала;
  • Дружный коллектив профессионалов, любящих свое дело;
  • Стабильный доход (финальный уровень дохода обсуждается индивидуально с успешным кандидатом);
  • Своевременные выплаты з/п;
  • Официальное трудоустройство.

Ключевые навыки

Управленческие навыки
Ресторанный менеджмент
Руководство коллективом
Деловая коммуникация
Взаимодействие с государственными контролирующими органами
Организаторские навыки
Ориентация на результат
Высокая энергичность и инициативность
Работа в условиях многозадачности
R-keeper

Адрес

Санкт-Петербург, улица Профессора Ивашенцова, 2А

Контактная информация

Отель Костас

Сайт: kostashotel.ru

Почта: не указана

Вакансия опубликована 06.08.2024 в г. Санкт-Петербург.

Похожие вакансии

#

Санкт-Петербург

Василеостровская

и еще 1 станция

Полный день

Подробное описание

25 октября

#

Санкт-Петербург

Полный день

Подробное описание

17 июня

#

Санкт-Петербург

Полный день

Подробное описание

29 марта